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Commis Chef, Chef de Partie, Stagiere

CV Code: 6264bb280fd610cc
Date of last connection: 2010-04-03
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(Anonymous)

Mr. Ly... Je...
...
18 Dublin
Ireland

Prepared job(s): : Commis Chef, Chef de Partie, Stagiere

Cycle:

School: DIT 18 Dublin

Education level: 3rd year

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed
Last diploma :
Current educational level : +3
Prepared job(s): : Commis Chef, Chef de Partie, Stagiere

Duration of the internship: 3 mois
Beginning of the internship:
2010-05-24 2010-08-27
Full-time Yes
Study-work program Yes
Geographical mobility from your place of residence :

Others

Known Tools / Software/ Methods : Hautes compétences culinaires.

HGV, LGV, special vehicles licences :

Languages :
English : Native
French : Intermediate

Cover letter

Je suis ambitieuse, étudiant assidu, étudie actuellement des Arts Culinaires en DIT Cathal Brugha Street. Je suis dans ma troisième année.
Cela signifie que je suis hautement qualifié en matière de santé et de sécurité et HACCP, et ont une profonde connaissance de la cuisine. J'aime travailler dans un environnement occupé.
J'ai quelque expérience en restauration précédents, et actuellement travailler pour Compass Catering Company, en tant que traiteur général, mais souhaite travailler un peu plus restaurant.
Je voudrais un peu d'expérience et de poursuivre ma carrière.

CV

Date de naissance: 29/06/1989


ÉDUCATION et les qualifications

2007 - present: DIT Cathal Brugha Street, BA en arts culinaires.

2001 - 2007: St. Andrews College, Booterstown Avenue, Booterstown, Blackrock, Co. Dublin.Cerificate Leaving (365 points) & Junior Certificate obtenus.

Parfaitement formés à la sécurité alimentaire et l'HACCP.
Sixième Année préfet et mentor.
"Active Food" Cours de qualification, 2003.


EXPÉRIENCE DE TRAVAIL

Dec 2008 - présent: Compass Catering d'exploitation de l'entreprise à Leopardstown Racecourse,
Leopardstown Racecourse,
Leopardstown Road,
Leopardstown,
Dublin 18.

Travailler comme traiteur générales pour les fonctions et les jours de courses à Leopardstown et Fairyhouse Hippodromes (froide cuisine de production, une cuisine chaude, le personnel de plancher, le bar le personnel, etc)

Août 2009-décembre 2009: Avec Taste Catering,
Cherry Orchard Industrial Estate,
Ballyfermot,
Co. Dublin

De travail que le personnel occasionnel de restauration en général (par exemple, au travail Fonction RDS Simmonscourt, cuisine de production de froid à Cherry Orchard)

Mai 2009 - Juin 2009: Alexis Bar and Grill,
17/18, rue Patrick,
Dun Laoghaire,
Co. Dublin.

5 semaine de travail de placement, travaillant comme cuisinier à temps plein (préparation et service en direct)


Août 2007-août 2008: Tesco Express,
Main Street,
,
Dublin 18.

Travailler comme assistant général (caisses, le personnel de plancher, et des relations clientèle).

Mai - Juin 2004: Restaurant de Dali,
Main Street,
Blackrock,
Co. Dublin.

Travailler comme prép. Chef.

Avril - Mai 2004: Barracuda Steak & Seafood Restaurant,
Bray Seafront,
Bray,
Co. Wicklow.

Travailler comme prép. Chef.


LOISIRS ET INTERETS

Cookery
J'aime cuisiner et faire autant que mon horaire le permet.

Musique
Je joue du piano jazz. Mais moi j'aime bien écouter de la musique et assister à des concerts et des concerts.

Sport
Je joue au rugby à loisir avec des amis et aussi profiter de la regarder et les matches présents.J'aime aussi aller à la gym de temps en temps, autant que mon horaire le permet.


ARBITRES
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(Anonymous)

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School: DIT Dublin 18 Commis Chef, Chef de Partie, Stagiere

(18 Dublin Ie )


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